Meloni yubari venduti a 31mila euro: perché sono massaggiati con guanti e rigirati uno a uno e non vengono mangiati subito

Una cifra record sta riportando sotto i riflettori i meloni Yubari e l’economia locale: la prima asta stagionale in Giappone, tenutasi al mercato centrale all’ingrosso di Sapporo, ha registrato la vendita di una cassa contenente due meloni per 5,8 milioni di yen, pari a oltre 31 mila euro. Con soli 912 meloni battuti nel corso della giornata, l’offerta vincente è stata presentata da Futami-Seika, azienda all’ingrosso di frutta e verdura con sede a Kushiro, nell’isola di Hokkaido.

aste stagionali dei meloni yubari a sapporo

L’evento svoltosi venerdì presso il mercato centrale all’ingrosso di Sapporo ha segnato l’inizio della stagione con un risultato di grande rilievo: la cassa aggiudicata comprendeva due meloni Yubari venduti a 5,8 milioni di yen. L’acquirente, Futami-Seika, ha presentato l’offerta che ha prevalso tra i 912 meloni messi all’asta durante la giornata.

esposizione e degustazioni dei meloni yubari a tokyo

I due cantalupi non saranno destinati a un consumo immediato. La strategia prevede una fase di esposizione e degustazioni nella capitale: i meloni saranno presentati al pubblico presso il supermercato Sakuragaoka della catena Keio Store, nella città di Tama, a ovest di Tokyo. Le degustazioni sono programmate per la prossima settimana.

Nel dichiarare l’intento dell’azienda acquirente, Hirokazu Okubo, dirigente di Futami-Seika, ha sottolineato l’obiettivo di valorizzare il prodotto e far conoscere i meloni di Yubari in tutto il Giappone.

criteri di selezione e coltivazione dei meloni yubari

Il prezzo dei meloni Yubari è collegato a un percorso produttivo estremamente selettivo e prolungato. La coltivazione avviene in aree dove sono presenti forti escursioni termiche, una condizione climatica ritenuta fondamentale per sviluppare la dolcezza della polpa.

Per aumentare la qualità, i coltivatori ricorrono a una gestione mirata della pianta: viene potata ogni pianta per far crescere un solo esemplare, così da concentrare all’interno del frutto i nutrienti disponibili.

attenzioni quotidiane durante gli oltre tre mesi di crescita

Durante gli oltre tre mesi di sviluppo, le cure sono costanti e includono diverse azioni operative: il frutto viene girato periodicamente, massaggiato con guanti appositi e protetto dall’esposizione solare diretta.

selezione finale prima dell’immissione sul mercato

Al termine del ciclo, la scelta per l’immissione sul mercato avviene attraverso controlli rigorosi. Accedono alla vendita finale soltanto i meloni che rispettano precise caratteristiche: forma sferica perfetta, rete esterna uniforme e un peso non superiore ai 2,5 chili.

rilancio economico della città di yubari attraverso i meloni

Le prospettive stagionali incidono anche sul piano economico del territorio. Le condizioni meteorologiche di quest’anno, indicate come favorevoli per via di scarse nevicate invernali e di un clima primaverile adeguato, hanno permesso alle colture di maturare senza ostacoli.

La cooperativa agricola della città prevede di spedire 3.086 tonnellate di meloni Yubari in questa stagione, con l’obiettivo di raggiungere un fatturato complessivo di circa 2,1 miliardi di yen. L’indotto commerciale viene descritto come una risorsa vitale per il territorio locale.

Yubari, in passato polo principale per l’estrazione del carbone, risulta anche l’unico municipio della nazione ad essere stato inserito in un programma di ricostruzione fiscale supervisionato dallo Stato, attivato dopo un massiccio indebitamento. Al presente la città si avvicina alla conclusione del processo di risanamento e punta a estinguere le passività entro la fine dell’anno fiscale in corso.

nominativi collegati alla vicenda dei meloni yubari

• Futami-Seika
• Hirokazu Okubo