Meloni all asta venduti a 31mila euro: perché il prezzo è considerato normale

In Giappone la stagionalità può trasformarsi in una vera e propria corsa al lusso: all’asta sono finiti i famosi meloni Yubari, tra i prodotti più celebrati dell’Hokkaido. L’evento di Sapporo ha segnato un risultato straordinario, con un traguardo economico che supera ogni aspettativa e conferma il fascino internazionale di un frutto legato a tecniche di coltivazione molto selettive.

meloni yubari all’asta: cifra record da 5,8 milioni di yen

Una cassa contenente due meloni Yubari è stata aggiudicata per 5,8 milioni di yen, pari a oltre 31mila euro, durante la prima asta stagionale tenutasi venerdì 22 maggio a Sapporo. L’offerta vincente è stata presentata da Futami-Seika, grossista di frutta e verdura con sede a Kushiro, nella regione dell’Hokkaido.

Prima dell’avvio delle degustazioni, i meloni saranno esposti presso il supermercato Sakuragaoka di Keio Store, a Tama, a ovest di Tokyo. La dichiarazione del dirigente del grossista, Hirokazu Okubo, ha collegato il risultato alla qualità del raccolto: “Abbiamo il raccolto migliore”, con l’obiettivo di far apprezzare i meloni di Yubari in tutto il Giappone.

asta stagionale a sapporo e esposizione al keio store

L’aggiudicazione è avvenuta nella fase iniziale della stagione, con la vendita dei frutti più pregiati. Dopo la conclusione dell’asta, la presentazione al pubblico è prevista nella settimana successiva tramite un’esposizione in sede commerciale, prima delle degustazioni.

produzione e obiettivi della stagione: oltre tremila tonnellate

I meloni Yubari, specialità della città nell’Hokkaido, hanno beneficiato di condizioni che hanno favorito la maturazione: scarse nevicate invernali e un clima primaverile favorevole. Secondo la cooperativa agricola della città, tali fattori hanno permesso ai raccolti di procedere senza intoppi.

La stessa cooperativa agricola punta a spedire oltre tremila tonnellate di meloni Yubari in questa stagione e a raggiungere un fatturato di circa 2,1 miliardi di yen.

perché i meloni yubari costano così tanto: coltivazione ad alta intensità

Il valore dei meloni Yubari è legato a condizioni di coltivazione precise e a una gestione molto controllata. La coltivazione avviene in aree caratterizzate da rilevanti escursioni termiche, un elemento che favorisce la dolcezza del frutto.

Un altro aspetto determinante riguarda la produzione per singolo esemplare: ciascuna pianta viene potata per far crescere un solo melone, così che tutti i nutrienti confluiscano in un unico frutto. La cura viene descritta come prolungata e dettagliata: i contadini si occupano del melone per oltre 3 mesi, con operazioni specifiche tra cui girarlo, massaggiarlo con guanti e proteggerlo dal sole.

selezione finale: criteri di forma, rete e peso

Al termine del processo si procede con un esame: non tutti i meloni Yubari vengono promossi. La selezione prevede criteri precisi, tra cui una forma sferica perfetta, una rete esterna uniforme e un peso non superiore ai 2 chili e mezzo.

protagonisti dell’asta: grossista e riferimenti operativi

Nel quadro dell’asta stagionale e delle attività successive alla vendita compaiono figure e soggetti coinvolti nella filiera. Il grossista che ha presentato l’offerta e il dirigente che ha commentato il raccolto sono parte del racconto dell’evento.

• Futami-Seika
• Hirokazu Okubo