Bolognafiere porta il vino italiano al national restaurant association show di chicago
Il Gruppo BolognaFiere amplia la presenza internazionale del Made in Italy nel settore food & beverage con una nuova collaborazione nell’ambito del National restaurant association show 2026, in programma a Chicago dal 16 al 19 maggio presso il McCormick Place. L’iniziativa introduce, per la prima volta all’interno della manifestazione, un padiglione dedicato alle eccellenze italiane: “Italian wine, spirits & oil”.
Il progetto nasce con l’obiettivo di valorizzare la filiera del vino, dei distillati e dell’olio, offrendo un hub pensato per favorire l’incontro tra aziende italiane e operatori internazionali di ristorazione e ospitalità. L’operazione si inserisce in una strategia più ampia di internazionalizzazione del Gruppo BolognaFiere, focalizzata su piattaforme capaci di connettere business, contenuti, formazione e networking con interlocutori qualificati.
padiglione “italian wine, spirits & oil” al national restaurant association show
La nuova area tematica debutta nel contesto del National restaurant association show 2026 e viene presentata come uno spazio progettato e organizzato da BolognaFiere per mettere in evidenza l’eccellenza produttiva italiana nei settori wine, spirits e oil. Il padiglione mira a creare un punto di raccordo tra la produzione italiana e le esigenze del mercato foodservice internazionale, con un’impostazione orientata all’incontro professionale.
La proposta punta a costruire un percorso di scoperta basato su elementi di cultura e storia del beverage e dei condimenti italiani, grazie anche a momenti dedicati come degustazioni e approfondimenti pensati per buyer e operatori.
collaborazione con informa e obiettivi di internazionalizzazione
La realizzazione del padiglione si fonda su una nuova collaborazione tra BolognaFiere e Informa, partner e socio del Gruppo nel settore horeca. L’azione viene descritta come un rafforzamento della sinergia internazionale con l’obiettivo di creare un ponte diretto tra l’eccellenza produttiva italiana e uno dei mercati foodservice più dinamici al mondo.
Portando a Chicago alcuni tra i produttori italiani più rappresentativi, l’iniziativa intende offrire ai buyer internazionali un contesto professionale in cui conoscere qualità, storia e cultura dei prodotti italiani legati al beverage e ai condimenti. Nel progetto rientrano anche iniziative di confronto organizzate nell’ambito del padiglione.
perché chicago e perché il foodservice
Il padiglione si inserisce nella strategia del National restaurant association show di sviluppare aree tematiche verticali e specializzate, capaci di generare opportunità di business di alto valore per espositori e buyer internazionali. In questo quadro, il debutto dell’area “Italian wine, spirits & oil” risponde a una logica di concentrazione su segmenti merceologici specifici, per aumentare l’efficacia degli incontri.
stati uniti come mercato chiave per il made in italy agroalimentare
L’iniziativa consolida anche il ruolo degli Stati Uniti come mercato chiave per il Made in Italy agroalimentare. Il testo evidenzia come l’export italiano verso gli USA superi 1,8 miliardi di euro e come il mercato americano presenti margini di crescita rilevanti, soprattutto nelle fasce premium e superpremium. Nelle ultime dieci anni, per i vini rossi italiani, si registra un incremento di circa il 200%.
Viene inoltre richiamata la dimensione della biodiversità enologica italiana, indicata come unica al mondo, con circa 600 vitigni autoctoni. Il valore di questa ricchezza viene collegato alla necessità di piattaforme in grado di sostenere una relazione continuativa e l’accesso ai buyer globali.
bolognafiere ed eventi per costruire ecosistemi internazionali
Il percorso di sviluppo internazionale del Gruppo BolognaFiere viene descritto attraverso la realizzazione di eventi ed ecosistemi pensati per accelerare il contatto tra prodotto italiano e mercati consolidati ed emergenti. Tra le iniziative richiamate compaiono piattaforme come Slow wine fair, Wines experience e Marca by BolognaFiere & ADM, oltre a Evolio expo, Sana food, fino all’attuale progetto del padiglione “Italian wine, spirits & oil”.
national restaurant association show: appuntamento globale per il foodservice
Il National restaurant association show, premiato da Trade show executive come Gold 100 Grand Winner 2024 tra le più grandi fiere organizzate da operatori indipendenti, rappresenta dal 1919 il principale appuntamento dell’emisfero occidentale dedicato al foodservice. L’evento riunisce ogni anno a Chicago operatori della ristorazione, buyer, chef, distributori e professionisti provenienti da tutto il mondo.
personaggi e figure coinvolte
- Antonio Bruzzone, ceo del Gruppo BolognaFiere