Carne alla griglia: perché masticare molto bene è fondamentale

Un gesto comune durante un barbecue, come usare una spazzola per pulire la griglia, può trasformarsi in un rischio serio. La vicenda raccontata da un 17enne del Minnesota mostra come l’ingestione accidentale di un piccolo frammento metallico possa portare a conseguenze importanti, fino a richiedere un intervento chirurgico d’urgenza. Il caso mette inoltre in evidenza un tema più ampio, documentato anche da numerosi richiami di prodotti negli Stati Uniti.

noah walden: ingoiata una setola metallica durante un barbecue

Noah Walden, 17 anni, residente a Stillwater, Minnesota, ha ricostruito l’accaduto in seguito a un episodio legato al Memorial Day. Durante un barbecue in famiglia ha mangiato due hamburger. In uno dei due, secondo quanto riferito, era presente una minuscola setola metallica proveniente dalla spazzola per pulire la griglia.

Il ragazzo ha spiegato di avere ingerito il frammento senza accorgersene, non percependo né un sapore particolare né la presenza del piccolo elemento metallico.

da dolore addominale a intervento urgente

Nei giorni immediatamente successivi tutto è apparso normale, poi sono iniziati i sintomi. A distanza di circa una settimana dall’episodio sono sopraggiunti forti dolori addominali. Noah ha riferito che, quando provava a muoversi o a mettersi in posizione sdraiata, il dolore diventava molto intenso.

Nel racconto fatto alle emittenti locali, il ragazzo ha indicato che i dolori allo stomaco sono diventati così importanti da spingere i genitori a recarsi al pronto soccorso nel cuore della notte. Gli accertamenti hanno chiarito la causa del malore: una TAC ha evidenziato che la sottile setola si era confitta nell’intestino, con conseguente perforazione.

Noah è rimasto ricoverato per quattro giorni, in attesa che il corpo riuscisse a espellere spontaneamente il frammento. Quando è diventato evidente che ciò non sarebbe accaduto, i medici hanno deciso di procedere con un intervento chirurgico d’urgenza.

chirurgia e rimozione di un tratto intestinale

Secondo quanto riferito dalla madre, Amie Walden, durante l’operazione i chirurghi hanno dovuto rimuovere poco meno di otto centimetri di intestino. L’intervento ha previsto un’incisione di circa quindici centimetri sull’addome.

Dopo l’operazione, l’invito a evitare rischi simili è stato espresso con forza: liberarsi delle spazzole metalliche per barbecue. Anche Noah, in fase di recupero, ha ribadito l’importanza di una maggiore attenzione nell’uso degli strumenti per la pulizia della griglia.

attenzione alla pulizia della griglia e masticazione più accurata

Nel messaggio condiviso da Noah emerge un’indicazione pratica legata alla preparazione dei cibi: masticare molto bene quando si consumano alimenti alla griglia, in particolare quando si utilizzano spazzole con setole metalliche.

richiami negli stati uniti: oltre 13 milioni di spazzole metalliche

La vicenda di Noah non risulta un caso isolato. Negli Stati Uniti, quest’anno sono stati avviati richiami per oltre 13 milioni di spazzole metalliche per barbecue dopo segnalazioni di setole staccatesi durante l’uso e finite nel cibo.

Secondo la Consumer Product Safety Commission (CPSC), il produttore Nexgrill ha disposto il richiamo di circa 10,2 milioni di spazzole dopo almeno 68 segnalazioni relative al distacco delle setole. La stessa autorità riferisce anche cinque casi in cui alcune persone hanno dovuto ricorrere a cure mediche per rimuovere le setole dall’apparato digerente o dalla gola.

richiamo weber: milioni di prodotti e segnalazioni analoghe

A febbraio anche Weber aveva richiamato altri 3,2 milioni di prodotti. La decisione è stata collegata a 38 segnalazioni di episodi simili e a quattro casi di persone finite in ospedale.

persone coinvolte nella vicenda

• Noah Walden
• Amie Walden