Tortilla di patate

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La tortilla di patate è un tipico piatto spagnolo accompagnato dal sapore forte e particolare della paprika.

Ingredienti:

500 gr di patate

olio di semi

mezza cipolla media

olio

5 uova

paprica qb

sale

 

E’ semplicissimo!

Tagliate le patate a cubetti.

Friggetele con l’olio di semi insieme alla cipolla tagliata a spicchietti.

Intanto unite le uova e aggiungete un pizzico di sale e uno di paprika.

Unite le patate e le cipolle (che potete anche scartare) all’uovo e cuocete in padella su entrambi i lati.