Salsicce saporite

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Stanchi della solita carne? Ecco a voi una soluzione semplice e pratica per rendere la vostra carne super saporita!
 
Ingredienti x 4:
 
4 salsicce
 
1 gambo di sedano
 
1/2 scalogno
 
1 carota media
 
60 gr di pancetta affumicata
 
1/2 bicchiere di vino rosso
 
sale q.b.
 
Preparazione:
 
Cominciate a preparare le salsicce in una padella. Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e coprite con il coperchio.
 
Intanto sminuzzate tutti gli ingredienti, cioè il sedano, lo scalogno e la carota. 
 
Tagliate la pancetta a cubetti.
 
Cuocete il tutto a parte in una padella con un filo d’olio. Una volta che le verdure saranno appassite sfumate con il vino e completate la cottura lasciando asciugare. Salate.
 
Unite il composto alle salsicce e lasciatele insaporire.
 
Consigli:
 
-Questo accompagnamento è perfetto anche con gli hamburgers, lo spezzatino o il roastbeef.
 
Buon appetito!